โซนเตรียมของ พื้นที่ในครัว จัดเตรียมอาหาร และจัดการวัตถุดิบ

โซนเตรียมของคือพื้นที่ในครัวที่จัดเตรียมสำหรับการเตรียมและจัดการวัตถุดิบก่อนการปรุงอาหาร โดยทั่วไปประกอบด้วยเคาน์เตอร์หรือโต๊ะทำงานที่มีพื้นที่เพียงพอสำหรับการหั่น ซอย หรือผสมวัตถุดิบ เครื่องมือที่ใช้ในโซนนี้รวมถึงมีด ชามผสม และเครื่องปั่น รวมถึงอุปกรณ์จัดเก็บต่างๆ เช่น ตู้เก็บเครื่องปรุงและวัตถุดิบ เครื่องใช้ในโซนเตรียมของช่วยให้การเตรียมอาหารเป็นไปอย่างรวดเร็วและมีระเบียบ ทำให้การปรุงอาหารในขั้นตอนถัดไปสะดวกและมีประสิทธิภาพมากขึ้น