สารบัญ

ในโลกของธุรกิจอาหารเชิงพาณิชย์ ไม่ว่าจะเป็นโรงแรม ภัตตาคาร ครัวกลาง หรือโรงอาหารขนาดใหญ่ “ประสิทธิภาพ” และ “ความแม่นยำ” ในกระบวนการปรุงอาหาร คือหัวใจของความสำเร็จ – และหนึ่งในเครื่องครัวที่ตอบโจทย์ทั้งสองสิ่งนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบก็คือ Combi Oven (เตาอบคอมบิ)

Combi Oven คืออะไร?

Combi Oven คือเตาอบที่รวมการทำงาน 3 ระบบไว้ในเครื่องเดียว ได้แก่

อบแห้ง (Convection): ใช้ลมร้อนกระจายทั่วเตา อาหารสุกเร็ว สีสวยน่ารับประทาน
นึ่ง (Steam): เหมาะกับการปรุงอาหารที่ต้องการรักษาความชุ่มชื้น เช่น ผัก อบปลา หรืออาหารเพื่อสุขภาพ
ระบบผสม (Combination): ผสานอบกับไอน้ำ ควบคุมความชื้นได้อย่างแม่นยำ เหมาะกับอาหารที่ต้องการความนุ่มและสีสันสวยงาม

ทำไม Combi Oven จึงเหมาะกับครัวกลาง?

ประหยัดเวลา – เพิ่มรอบการผลิต
เตา Combi Oven รุ่น OKFE61C (6 ชั้น) หรือ OKFE101C (10 ชั้น) สามารถอบอาหารได้หลายเมนูพร้อมกันในรอบเดียว เพิ่มกำลังการผลิตในครัวกลางได้อย่างชัดเจน
ควบคุมคุณภาพได้ทุกจาน
ด้วยระบบควบคุมอุณหภูมิอัตโนมัติ ตั้งแต่ 25-280°C และระบบพ่นไอน้ำอัจฉริยะ ช่วยให้อาหารทุกจานมีคุณภาพและมาตรฐานเดียวกัน
ลดการสูญเสียอาหาร
การอบด้วยไอน้ำช่วยรักษาน้ำหนักและเนื้อสัมผัสของอาหาร ทำให้สูญเสียวัตถุดิบน้อยลง คุ้มค่าในระยะยาว
ดูแลรักษาง่าย – คุ้มค่าในระยะยาว
เตาอบ Combi Oven จากแบรนด์ชั้นนำที่ Smart Kitchen จำหน่าย รับประกัน 1 ปี พร้อมอะไหล่และทีมช่างดูแลหลังการขาย

รุ่นยอดนิยมที่แนะนำ

รุ่นสินค้า	ความจุ	ขนาด (มม.)	กำลังไฟ	ราคา (บาท)
OKFE61C	6 ชั้น	1008 x 896 x 816	11KW, 380V	399,000
OKFE101C	10 ชั้น	1008 x 896 x 1089	19KW, 380V	550,000
OKFE202C	20 ชั้น (2/1 GN)	1250 x 1117 x 1854	66KW, 380V	850,000

ใครบ้างที่ควรใช้ Combi Oven?

ธุรกิจ ครัวกลาง (Central Kitchen) ที่ต้องผลิตอาหารจำนวนมากในเวลาจำกัด
โรงแรมระดับ 4-5 ดาว ที่ต้องการมาตรฐานอาหารสูงและเสิร์ฟเร็ว
โรงพยาบาล โรงเรียน มหาวิทยาลัย ที่เน้นสุขอนามัยและคุณภาพอาหาร
ร้านอาหารและ Catering ที่ต้องการความสม่ำเสมอและควบคุมต้นทุนวัตถุดิบ

สรุป: ลงทุนครั้งเดียว คืนทุนไว ด้วย Combi Oven

หากคุณกำลังวางแผนยกระดับครัวของคุณให้เป็น “ครัวอัจฉริยะ” ที่ทันสมัย ประหยัดพลังงาน และสร้างมาตรฐานคุณภาพระดับมืออาชีพ Combi Oven คือคำตอบที่คุณตามหา

สนใจสั่งซื้อหรือสอบถามเพิ่มเติม

โทร: 082-8816093, 096-8408439, 086-3991460
อีเมล: smartkitchen@peerapat.com

เตาอบคอมบิ

เตาอบคอมบิ รุ่น 10 ชั้น ขนาดถาด GN 1/1 และ รุ่น 20 ชั้น ขนาดถาด GN 2/1, Combi Oven มาพร้อม 3 ฟังก์ชั่น การทำอาหาร 1. ลมร้อนผสมไอน้ำ Combi mode (25-280 °C) 2. ลมร้อน Dry heat mode (25-280 °C) 3. ไอน้ำ Steam mode (25-130 °C) โปรแกรมขั้นตอนในการทำอาหาร สูงสุด 8 ขั้นตอน พร้อมระบบแจ้งเตือน, ปรุงอาหารได้นาน 24 ชั่วโมง ด้วยโหมด Free Cooking และสังเกตเวลาตามความจริง,